Den Schritt zum veganen Leben zu wagen erfordert eine gewisse Umstellung. Es gibt verschiedene Wege, um diesen Übergang zu erleichtern. Statt abrupt alles umzukrempeln und von heute auf morgen Veganer zu werden, gibt es auch sanftere Methoden, besonders wenn du noch unsicher bist. Einige deiner gewohnten Lebensmittel sind nun möglicherweise tabu, wie Fleisch, Käse und Fisch. Doch mit der richtigen Herangehensweise wirst du bald feststellen, dass du keine Sehnsucht nach diesen Lebensmitteln hast. Wie also startest du deine Reise in ein veganes Leben?
Mache dich schlau über vegane Lebensmittel. Die Vielfalt an veganen Produkten auf dem Markt wird dich überraschen. Neben natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte, gibt es auch viele verarbeitete vegane Alternativen wie Sojaprodukte, vegane Milchsorten und Käseersatz. Viele deiner Lieblingsgerichte lassen sich auch vegan zubereiten. Es gibt zahlreiche Ersatzprodukte, die dir den Umstieg erleichtern können, auch wenn sie nicht immer die gesündeste Wahl sind. Im Internet findest du Einkaufsführer für vegane Produkte in Supermärkten. Manche Überraschungen warten dort auf dich, wie die vegane Marzipan-Schokolade von Ritter Sport oder der klassische Oreo-Cookie ohne Milch. Achte beim Einkaufen auf versteckte tierische Inhaltsstoffe wie Gelatine oder Bienenwachs. Mit der Zeit entwickelst du einen neuen Geschmack und entdeckst neue Favoriten.Falls du unsicher bist, ob der Schritt zum Veganismus der Richtige für dich ist, können Filme wie "The Game Changers" oder "What the Health" dir weitere Einblicke geben und die Vorteile dieser Ernährungsweise aufzeigen.
Die Fülle an Informationen kann überwältigend sein, vor allem in Kombination mit der Umstellung deiner Ernährung. Setze dich nicht unter Druck und fange langsam an. Ersetze schrittweise einzelne Gerichte durch vegane Alternativen. Vielleicht beginnst du mit einer veganen Mahlzeit pro Tag. Je besser dir die neuen Gerichte schmecken, desto einfacher wird die Umstellung. Eine Möglichkeit ist auch, zunächst auf Fleisch zu verzichten und vegetarisch zu starten. So fällt der Verzicht nicht zu drastisch aus. Beim Übergang vom Vegetarier zum Veganer wird dieser Schritt dann nicht mehr so groß sein.
Der einfache Einstieg in ein veganes Leben - Das 10-Punkte-Programm mit über 100 Rezepten.
16,99 €
Suche nach Rezepten, folge veganen Influencern für Ideen, finde vegane Freunde und entdecke neue Lieblingsprodukte. Je mehr Inspiration du sammelst, desto einfacher wird dir die Umstellung fallen. Freue dich darauf, Neues auszuprobieren, verschiedene Kochtechniken zu erlernen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Stelle sicher, dass du einige vegane Grundprodukte griffbereit hast, wie Hefeflocken für einen käseähnlichen Geschmack, verschiedene Hülsenfrüchte, Tofu und einen leistungsstarken Mixer. Ein Mixer ist in der veganen Küche unverzichtbar, um Soßen, pflanzliche Milch und Dips zuzubereiten.
200 originelle Rezeptideen, die beweisen, dass vegane Küche keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!
14,95 €
Going Vegan macht den Umstieg in eine Lebensweise ohne Produkte tierischen Ursprungs leicht und zu einem kulinarischen Erlebnis.
8,90 €
DIN A4 Rezeptbuch zum Selberschreiben und Ausfüllen.
20,90 €
